Schwäbischer Dinkellaib, 1 kg

Mit dieser backsicheren Mühlenmischung backen Sie im Nu selbst einen frischen Schwäbischen Dinkellaib. Unser Schwäbischer Dinkellaib hat ein großes Volumen und eine gut gelockerte Krume, ein milder Geschmack ist typisch für dieses Gebäck und für die schwäbische Brotkultur. Eine ausführliche Backanleitung befindet sich auf der Verpackung. Aus der 1 kg Backmischung können Sie zwei Brote á 750g backen.

- lockere Krume

- milder Geschmack

- Dinkel-Spezialität

Achtung:

Die benötigte Trockenhefe ist nicht in der Backmischung enthalten.

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Beschreibung
Nährwerttabelle

Mit dieser backsicheren Mühlenmischung backen Sie im Nu selbst einen frischen Schwäbischen Dinkellaib. Ein großes Volumen, eine gut gelockerte Krume und ein milder Geschmack sind typisch für dieses Brot. Eine ausführliche Backanleitung befindet sich auf der Verpackung. Aus der 1 kg Backmischung können Sie zwei Brote á 750g backen.

Für ein 500 g Brot fügen Sie hinzu:

325 ml lauwarmes Wasser

10g Hefe

Dinkel ist die Urform des Weizens. Seine Besonderheit ist die zweite Hülle (Spelz) um das Getreidekorn, welche auf natürliche Weise Schutz vor äußeren Umwelteinflüssen bietet. Sie wird in einem aufwändigen Schälprozess entfernt. Das Dinkelkorn ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen.

Zutaten: Dinkelvollkornmehl*, Roggenmehl, Kartoffelmehl, Maismehl, Weizeneiweiß, Gerstenmalz, Speisesalz, Säureregulator (Natriumacetat), Säuerungsmittel (Apfelsäure, Citronensäure) Mehlbehandlungsmittel(Ascorbinsäure).

*Dinkel ist eine Weizenart

Kann Spuren von Ei, Soja, Milch, Nüssen und Sesam enthalten.

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden

Artikelnummer:	W131150
GTIN:	4000950031150
Kategorie:	Dinkel
Getreideart:	Dinkel
Vegetarisch:	Vegetarisch
Artikelgewicht:	1,00 kg
Inhalt:	1,00 kg

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:

Brennwert 1435 kJ/ 339 kcal
Fett 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 65,1 g
davon Zucker 1,6 g
Ballaststoffe 5,6 g
Eiweiß 13,2 g
Salz 2,50 g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

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