Dinkel Ruchmehl, 2,5 kg

Unser SchapfenMühle Dinkelmehl Ruchmehl wird aus 100% Dinkel hergestellt und hat seinen Ursprung in der Schweiz. Dieses besondere Mehl enthält vermehrt Bestandteile aus dem äußeren Rundschicht des Korns. Das SchapfenMühle Dinkel Ruchmehl ist dadurch etwas dunkler, im Geschmack ausgeprägt und kräftig.

- kräftige Dinkelnote, rustikale Optik
- für eine urtümliche Gebäckvielfalt
- 100 % reinster Dinkel

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Beschreibung
Nährwerttabelle

Im Vergleich zu herkömmlichem Dinkelmehl enthält das Schapfen Dinkel Ruchmehl einen höheren Gehalt an Mineralien und Vitaminen, welche sich in den Randschichten des Korns befinden. Durch einen speziellen Vermahlungsgrad gelangen die wertvollen Inhaltsstoffe in unser Mehl und somit in Ihre Gebäcke - für einen aromatischen Brotgenuss.

Dinkel und die SchapfenMühle
Den ersten Anbauvertrag für Dinkel unterzeichnete die SchapfenMühle im Jahre 1987. Deshalb hat das Unternehmen jahrelanges Know-How in der Verarbeitung von Dinkel und bietet höchste Qualität. Die Spezialisierung auf die Verarbeitung des Urgetreides, lange bevor diese den Massengeschmack trafen, zeigt die Vorreiterrolle, die wir seit jeher einnehmen.

Zutaten: Dinkelruchmehl*, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)
*Dinkel ist eine Weizenart

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Artikelnummer:	W106020
GTIN:	4000950623027
Kategorie:	Dinkel
Getreideart:	Dinkel
Vegan:	Vegan
Vegetarisch:	Vegetarisch
Artikelgewicht:	2,50 kg
Inhalt:	2,50 kg

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:

Brennwert 1506 kJ/ 356 kcal
Fett 2,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 66,7 g
davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 4,5 g
Eiweiß 15,1 g
Salz < 0,01 g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

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