Dinkelvollkornmehl, 1 kg

Unser SchapfenMühle Dinkelvollkornmehl wird aus gereinigten und entspelzten Dinkelkernen gemahlen. Seinen Einsatz findet diese Mehltype vor allem in verschiedenen Vollkorngebäcken.

- für vielseitige Vollkorngebäcke
- reich an Mineralstoffen
- 100 % Dinkel

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2,10 €

2,10 € pro 1 kg

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Beschreibung
Nährwerttabelle

Produkte und Backeigenschaften
Aus Dinkelmehl lassen sich verschiedene Brote und Backwaren, aber auch Nudeln herstellen. Aufgrund seines hohen Kleber- und Eiweißgehalts hat er hervorragende Backeigenschaften.Unser hochwertiges SchapfenMühle Dinkelvollkornmehl eignet sich besonders gut für dunkle Brötchen, Brote und Teige.

Nährwerte und Besonderheiten
Dinkel (auch Alemannen- oder Schwabenkorn genannt) ist der Ursprung unserer Weizensorten. Nach den Lehren der Heiligen Hildegard von Bingen wird ihm eine heilende Wirkung zugeschrieben.
Dinkel vereinigt idealerweise die Vorteile einer vollwertigen Ernährung, da er reich an den Vitaminen A, E, B1, B2 und Niacin ist. Auch der Anteil wertvoller Fettsäuren und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Phosphor und Calcium ist höher als in anderen Getreidearten. Manchen Weizenallergikern bietet Dinkel eine Alternative zu herkömmlichen Weizenprodukten.
Dinkel und die SchapfenMühle
Den ersten Anbauvertrag für Dinkel unterzeichnete die SchapfenMühle im Jahre 1987. Deshalb hat das Unternehmen jahrelanges Know-How in der Verarbeitung von Dinkel und bietet höchste Qualität. Die Spezialisierung auf die Verarbeitung des Urgetreides, lange bevor diese den Massengeschmack trafen, zeigt die Vorreiterrolle, die wir seit jeher einnehmen.

Zutaten: Dinkelvollkornmehl*
*Dinkel ist eine Weizenart

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Artikelnummer:	W157270
GTIN:	4000950072702
Kategorie:	Dinkel
Getreideart:	Dinkel
Vegan:	Vegan
Vegetarisch:	Vegetarisch
Artikelgewicht:	1,00 kg
Inhalt:	1,00 kg

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:

Brennwert 1498 kJ/ 355 kcal
Fett 3,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 63,7 g
davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 8,3 g
Eiweiß 12,7 g
Salz 0,05 g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

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