Unser Bio Dinkel gepufft wird aus geschliffenen Bio Dinkelkernen hergestellt und in einem speziellen Verfahren, der Puffing-Technologie, mittels Druck und Dampf um ein Vielfaches vergrößert. Jedes Getreide behält dabei seine ursprüngliche Form, jedoch verändert sich seine Textur und ermöglicht dadurch noch vielfältigere Einsatzmöglichkeiten. Anschließend wird der gepuffte Bio Dinkel noch mit einer Schicht aus Honig und Zucker, dem sogenannten Coating, überzogen und erhält dadurch einen süßen Geschmack.
Dinkel ist eine alte, heimische Getreideart. Der angenehme, leicht nussartige Geschmack sowie die gute Verträglichkeit machen dieses Urkorn zu einer wertvollen Bereicherung der gesunden Ernährung. Die Besonderheit des Dinkels ist seine zweite Hülle, Spelz genannt, welche auf natürliche Weise vor äußeren Umwelteinflüssen schützt. Sie wird in einem aufwändigen Schälprozess entfernt.
Zutaten: Gepuffter Dinkel*, Honig (30%)**
*Dinkel ist eine Weizenart
aus biologischer Landwirtschaft DE-ÖKO-001 Kontrollstelle. ** EU-/ Nicht EU-Landwirtschaft.
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:
Brennwert 1636 kJ/ 387 kcal
Fett 2,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 77,6 g
davon Zucker 24,0 g
Ballaststoffe 6,5 g
Eiweiß 9,4 g
Salz 0,01 g
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
