Schapfenmühle Roggen Mehl Type 1150 besticht durch seinen hohen Ausmahlungsgrad. Deshalb finden sich darin auch die natürlichen Inhaltsstoffe der Getreiderandschicht. In Verbindung mit Sauerteig eignet sich dieses Mehl z.B. hervorragend für herzhaft-kräftige Brote und Brötchen.
Die bewährte Schapfenmühle Qualität ist das Ergebnis aus über 550-jähriger Erfahrung, modernster Verarbeitungstechnologie dem immerwährenden Streben nach höchster Kundenzufriedenheit. Deshalb garantieren wir durch die sorgfältige Auswahl kontrollierter Naturprodukte und einem speziellen Reinigungsverfahren die stets gleich bleibende Spitzenqualität unserer Mehle – für beste Backergebnisse.
Zutaten: Roggenmehl
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:
Brennwert 1417 kJ/ 335 kcal
Fett 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 67,8 g
davon Zucker 6,2 g
Ballaststoffe 7,7 g
Eiweiß 9,0 g
Salz 0,01 g
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
