Mit dieser backsicheren Mühlenmischung backen Sie im Nu selbst einen frisches Roggen-Vollkornbrot.
Unser Roggen-Vollkornbrot ist eine hochwertige Backmischung aus Roggen, Vollkornsauerteig und einem hohen Anteil an gepufften Hartweizenkörnern. Eine ausführliche Backanleitung befindet sich auf der Verpackung. Aus der 1-kg-Backmischung können Sie zwei Brote á 750g backen.
Für ein 500 g Brot fügen Sie hinzu:
400 g lauwarmes Wasser
4 g Trockenhefe
Zutaten: Roggenvollkornmehl, Hartweizenvollkornkerne, Roggenschrot, Roggenvollkornsauerteig getrocknet, Leinsamen, Weizeneiweiß, Sonnenblumenkerne, Pflanzenöl (Raps), Meersalz, Sonnenblumenkernmehl.
Kann Spuren an Ei, Soja, Milch, Nüssen und Sesam enthalten.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:
Brennwert 1563 kJ/ 372 kcal
Fett 9,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 50,0 g
davon Zucker 3,5 g
Ballaststoffe 11,5 g
Eiweiß 15,1 g
Salz 2,00 g
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
