Mit dieser backsicheren Mühlenmischung backen Sie im Nu ein frisches Dinkel-Malzbrot. Die kernige Krume und der harmonisch malzige Geschmack sorgen für langanhaltenden Brotgenuss.
Für ein 500 g Brot fügen Sie hinzu:
400 g kaltes Wasser
10g Hefe
Dinkel ist ein Spelzgetreide mit langer Geschichte und zählt zu den traditionell kultivierten Getreidearten. Als besondere Weizenform verbindet er ursprüngliche Eigenschaften mit moderner Verarbeitung und überzeugt durch seinen charakteristischen Geschmack.
Zutaten: Dinkelvollkornmehl*, Weizeneiweiß, Dinkelflocken*, Kartoffelflocken, Gerstenmalz, Weizenmalz, Sojaschrot, Sonnenblumenkerne, Weizenvollkornsauerteig getrocknet, Speisesalz, Leinsamen, Dinkelvollkornsauerteig* getrocknet, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Backenzyme).
* Dinkel ist eine Weizenart
Kann Spuren an Ei, Milch, Nüssen und Sesam enthalten.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitz werden.
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:
Brennwert 1510 kJ/ 358 kcal
Fett 5,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 55,1 g
davon Zucker 2,2 g
Ballaststoffe 8,0 g
Eiweiß 17,4 g
Salz 2,40 g
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
