Dinkel ist ein Spelzgetreide mit langer Geschichte und zählt zu den traditionell kultivierten Getreidearten. Als besondere Weizenform verbindet er ursprüngliche Eigenschaften mit moderner Verarbeitung und überzeugt durch seinen charakteristischen Geschmack. Der festsitzende Spelz wird in einem aufwändigen Schälprozess entfernt. Dinkel-Grieß ist ein Produkt, welches im Laufe des Mahlprozesses von Dinkel entsteht.
Zutaten: Dinkel-Grieß*
*Dinkel ist eine Weizenart
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:
Brennwert 1444 kJ/ 341 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 70,8 g
davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 2,7 g
Eiweiß 10,5 g
Salz <0,1 g
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
