Brotgewürz grob geschrotet
Für ein aromatisches, harmonisches Geschmackserlebnis empfehlen wir, 10 Gramm Brotgewürz pro Kilogramm Teig zu verwenden. Je nach Vorliebe für etwas mehr oder weniger würziges Brot, können Sie diese Dosierung gern auch anpassen.
Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis
Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Milcherzeugnisse, Soja, Senf, Sellerie, Lupine, Schwefel und Sesam enthalten.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 g:
Brennwert 1448 kJ/ 347 kcal
Fett 16,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 30,4 g
davon Zucker 20,6 g
Ballaststoffe 7,1 g
Eiweiß 15,1 g
Salz 0,10 g
Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
